Lezioni di gruppo

I partecipanti sotto la guida di uno esperto Chef e lavorando in una cucina completamente attrezzata, impareranno come preparare una tipica cena italiana di 4 portate, incluso un antipasto, un primo, un secondo e un dolce. Questo corso è seguito da una cena dei piatti preparati nella nostra cantina. La durata della sessione è di circa 3,5 ore. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. La età minima dei partecipanti è 7 anni. Questa lezione è prevista: tutto l'anno il lunedì, mercoledì, venerdì alle 5:00 Menu: - Lunedì: Soufflé di ricotta e spinaci / Gnocchi di patate con salsa di pomodoro, basilico e aglio / Pollo con funghi e marsala / Soufflé al cioccolato - Mercoledì: Caprese di melanzane / Pasta fresca all'uovo: ravioli di ricotta e spinaci / Pollo alla cacciatora / Panna cotta - Venerdì: Sformato vegetariano - oppure Panzanella / Pasta fresca all'uovo: Tortelli di patate con salsa di pomodoro / Pollo del contadino / Tiramisù Note: Il menu è soggetto a modifiche. Sono disponibili opzioni vegetariane / vegane. VI preghiamo di avvisare al momento della prenotazione. Inoltre, comunicaci eventuali restrizioni dietetiche . Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.

Una lezione di gruppo pratica e interattiva, in una cucina completamente attrezzata, nella quale i partecipanti prepareranno un menu tradizionale italiano a 3 portate, tra cui un antipasto, un piatto principale e un dolce. Il corso è seguito da una cena, con acqua in bottiglia e vino Toscano. La lezione è di circa 2,5 ore, compresa la cena. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. L'età minima richiesta è di 7 anni. Questa lezione si tiene tutto l’anno martedì e giovedì alle 18:00. Il menu cambia ogni lezione. Alcuni esempi di menu: - Caprese di melanzane, gnocchi al pesto, panna cotta - Soufflé di spinaci, risotto alla zucca, tiramisù - Pasta fresca alla carbonara, involtini di pollo, soufflé al cioccolato - Soufflé di patate, Ravioli ripieni di spinaci e ricotta, Cantucci di Prato Note: Siamo in grado di ospitare vegetariani / vegani, nonché qualsiasi altra restrizione dietetica , Vi preghiamo di informarci quando prenotate. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.

Questa esperienza unica inizia con una visita guidata del piano inferiore del mercato centrale di San Lorenzo, dove si trovano le botteghe tipiche fiorentine di pesce, verdure, frutta e pane permettendo ai partecipanti di selezionare alcuni ingredienti freschi che verranno utilizzati durante la lezione di cucina. Dopo la visita al mercato, i partecipanti cammineranno attraverso il centro storico e arriveranno alla scuola dove lo Chef gli guiderà nella preparazione dei piatti del menu prescelto. La lezione è completamente partecipativa, i piatti si preparano dall’inizio fino alla presentazione. Le opzioni di menu: - TOSCANO: Crostini toscani, Tortelli mugellani con ragù toscano, Peposo, Cantucci. - VEGETARIANO: Caponata, Gnocchi sardi al pesto /o / Risotto con verdure di stagione, Parmigiana di melanzane, Dolce al cioccolato. - PESCE: Crostini di mare, Tagliatelle ai frutti di mare oppure al ragù di polpo, Pesce all’isolana, Sorbetto al limone. - MEDITERRANEO: Bruschetta e Crostini, Spaghettini pommarola oppure alla mediterranea, Pollo agli agrumi, Dolce di ricotta all’arancia in salsa di nocciola. Sotto richieste siamo in grado di fornire un'opzione vegetariana / vegana, nonché altre restrizioni dietetiche . Per favore, informaci durante la prenotazione. Incluso: acqua in bottiglia, vino rosso Toscano IGT e le ricette di ciò che verrà preparato. Orario: Questa lezione si svolge da aprile a novembre: mercoledì e sabato alle 10:00. Ha una durata di circa 5 ore . Lingua: La lezione può essere tenuta in inglese, italiano e sotto richiesta in spagnolo. L'età minima richiesta è di 7 anni. Il punto di ritrovo è alle 9:45 davanti al Tabernacolo delle Fonticine, in via Nazionale. Si prega di arrivare in orario previsto per il check-in.

Questo corso è rivolto a coloro che desiderano scoprire le tecniche e i segreti dell'antica tradizione italiana della pasta fatta in casa, offrendogli l'opportunità di lavorare con i vari tipi di ingredienti necessari per fare la pasta fresca. I partecipanti impareranno direttamente dallo Chef, le tecniche utilizzate per lavorare con la pasta, compreso l'uso del mattarello e della macchina, mentre prepararono l’impasto della pasta fresca all'uovo e pasta all'acqua, insieme a tre diverse salse e un dolce tipico italiano. Il corso si conclude con un pranzo dei piatti preparati nella nostra cantina, l'intera sessione dura circa 3 ore. La lezione può essere tenuta in inglese, spagnolo e italiano e l'età minima richiesta è di 7 anni. Le lezioni si svolgono il sabato solo da aprile a novembre alle 11:30. Il menu: - Pasta all'acqua dolce - Tagliatelle - Pasta all'uovo fresca - Tortelli di patate - Salsa di pomodoro crudo - Salsa ai funghi - Olio d'oliva, aglio e peperoncino - Panna cotta Nota: sono disponibili opzioni vegetariane / vegane e altre restrizioni dietetiche . Per favore, informaci quando fai la tua prenotazione. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.

Sotto la guida di uno Chef esperto, questo corso rivela ai partecipanti i principi e le pratiche alla base della tradizione italiana della pizza a legna e del gelato e sorbetto artigianali. I partecipanti impareranno a preparare una pizza e due gusti gelato/sorbetto, dopo la lezione, avrete una cena nella nostra cantina con i piatti preparati. L'intera sessione dura circa 3 ore. Le lezioni si tengono tutto l'anno il mercoledì alle 17:30. Le lezioni possono essere tenute in inglese, spagnolo e italiano. Le opzioni di gelato sono: - vaniglia, - cioccolato, - stracciatella, - crema, - pistacchio, ecc. E le opzioni di sorbetto sono: - ananas, - fragola, e - limone. Nota: Siamo in grado di fornire un'opzione vegetariana / vegana, così come altre restrizioni dietetiche , È necessario comunicarcelo al momento della prenotazione. Questa lezione include: il pasto, l'acqua in bottiglia, il vino della Toscana e le ricette di ciò che hai preparato.

Sotto richiesta è possibile organizzare lezione private sia per individuali che per gruppi, con la possibilità di scegliere il menu. Per maggiore informazione scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.